过期的牛奶是否还能饮用，这个问题困扰着不少人。牛奶一旦超过保质期，其品质和安全性可能会下降。这是因为牛奶中的细菌会逐渐繁殖，导致其变质。饮用过期牛奶可能引起肠胃不适，甚至引发食物中毒。

为了安全起见，建议大家不要饮用已过期的牛奶。如果发现牛奶已经过了保质期，最好的做法是丢弃。检查牛奶是否变质的方法也很简单，可以通过观察其颜色和质地，闻其气味来判断。如果牛奶看起来或闻起来有异味，或者质地变得粘稠，那它很可能已经变质了。

保持食品的新鲜与安全非常重要。购买牛奶时，请注意查看生产日期和保质期，并尽量在保质期内食用完毕。这样不仅能保证营养摄入，还能避免潜在的健康风险。