🌿 新鲜莲子怎么吃 🌿剥壳小技巧大公开

新鲜莲子不仅口感清甜，还含有丰富的营养成分，是夏季消暑的好选择。但对于初次尝试的人来说，如何正确地剥开莲子壳可能会是个挑战。下面，就让我们一起来看看剥壳的小技巧吧！

剥壳前，首先需要准备一把锋利的小刀或者剪刀。然后，轻轻地在莲子的侧面划上一圈，注意不要切得太深以免伤到里面的莲肉。接着，用手轻轻一捏，莲壳就会裂开，再用手指或小刀轻轻一挑，就可以轻松剥下整个莲壳了。

剥好的莲子可以直接食用，也可以加入糖水里煮制，或者放入冰糖雪梨中一起炖煮，做成美味的甜品。此外，新鲜莲子还可以用来煲汤，与排骨、红枣等食材搭配，既健康又美味。

剥壳虽然有点费时，但新鲜莲子带来的清新口感绝对值得你去尝试！快动手试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳