糜蛋白酶是一种常用的消化酶制剂，主要来源于牛或猪的胰腺。它具有分解蛋白质的能力，特别擅长分解那些含有芳香族氨基酸（如酪氨酸和色...

一、糜蛋白酶的基本作用糜蛋白酶是一种来源于牛胰腺的蛋白水解酶，主要功能是分解蛋白质中的肽键，尤其是那些由芳香族氨基酸（如酪氨酸...