胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜，深受人们喜爱。它富含多种维生素，其中最突出的是维生素A（以β-胡萝卜素的形式存在）。维生素A对保护视

胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜，深受大家喜爱。它最突出的特点就是富含β-胡萝卜素（维生素A原），这种物质在人体内可以转化为维生素A，