花青素是一种天然存在于植物中的色素，属于多酚类化合物，常见于水果、蔬菜和花卉中。它赋予了许多食物鲜艳的颜色，比如蓝莓的紫色、葡...

花青素是一种天然存在于许多植物中的色素，它属于黄酮类化合物的一种。这类物质不仅赋予了水果和蔬菜丰富的颜色，如紫色、蓝色或红色，...