引言在日常生活中，提到“蛋白”，很多人可能会联想到鸡蛋清或者蛋白质。但其实，“蛋白”这个词背后隐藏着丰富的科学与生活意义。它究...

蛋白的基本概念蛋白，通常指的是鸡蛋中的白色部分，也叫作“蛋清”。它是一种高蛋白、低脂肪的营养食材，富含多种氨基酸和矿物质。蛋白...