引言丙烯酰胺（Acrylamide）是一种常见的化学物质，广泛应用于工业生产中。然而，它也被发现存在于日常生活中的一些食物中，尤其是在高温烹

丙烯酰胺是一种在高温烹饪过程中容易产生的化学物质，常见于油炸、烘焙等食品中。虽然它能赋予食物独特的风味，但过量摄入可能对人体健...