——品味人生的酸甜苦辣

白族三道茶，是云南大理地区流传千年的传统茶艺，蕴含着深厚的文化内涵与人生哲理。第一道茶名为“清苦之茶”，以苦味为主，象征人生的艰辛；第二道茶名为“甘醇之茶”，滋味甘甜，寓意奋斗后的收获；第三道茶名为“回味之茶”，香气浓郁且回味无穷，体现生活的圆满与满足。

制作三道茶的过程独具匠心：第一道茶用土罐烘烤茶叶，加入滚水煮沸，入口微苦；第二道茶加入蜂蜜或红糖调和甜味；第三道则撒入松子仁、核桃仁等配料，香气四溢。这一仪式不仅展现了白族人对自然的敬畏，也传递了他们积极乐观的生活态度。

如今，三道茶已成为中外游客体验白族文化的必选项目，它不仅仅是一种饮品，更是一场关于人生智慧的深刻对话。