燕窝作为一种珍贵的滋补品，自古以来就备受推崇。了解其正确的吃法和用量，对于发挥其最大功效至关重要。

首先，燕窝的吃法多种多样。最常见的食用方法是炖煮，将燕窝泡发后加入适量清水，小火慢炖20-30分钟，直至燕窝完全膨胀。也可以加入冰糖、牛奶等食材，制成甜品，口感更佳。此外，燕窝还可以与其他食材如莲子、红枣一起炖煮，增加营养价值。

关于用量，一般建议每次食用3-5克干燕窝为宜。具体用量还需根据个人体质和需求调整。初次尝试者可从少量开始，逐渐适应后再逐步增加。需要注意的是，过量食用可能会引起消化不良等问题，因此要合理控制食用量。

通过合理的食用方法和适当的用量，可以更好地吸收燕窝中的营养成分，达到滋补养生的效果。