排骨汤是一道深受人们喜爱的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养价值高。下面将详细介绍如何制作一道美味的排骨汤。

首先，准备新鲜的猪肋排500克，清洗干净后切成小段。同时准备一些生姜几片和葱一根，用于去腥增香。接着将排骨放入冷水中煮沸，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

取一砂锅或炖锅，加入足量的清水，放入处理好的排骨、姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间撇去浮沫。根据个人口味可适当加入盐调味，再继续炖煮20分钟即可。

最后，撒上少许葱花作为点缀，一碗香气扑鼻、营养丰富的排骨汤就完成了。这道汤品不仅适合日常家庭食用，也是宴请宾客时的一道佳肴。

排骨汤做法简单易学，是每个家庭厨房都应该掌握的基本技能之一。希望各位朋友都能亲手尝试制作，享受烹饪的乐趣。