胆结石患者在饮食上需要特别注意，以避免加重病情。鸡蛋是一种高蛋白食物，但也含有较高的胆固醇。对于胆结石患者来说，过量摄入高胆固醇的食物可能会增加胆囊负担，导致不适。因此，建议胆结石患者在食用鸡蛋时要适量，并且最好选择只吃蛋白部分，因为蛋黄中的胆固醇含量较高。当然，每个人的具体情况不同，最好在医生或营养师的指导下调整饮食。如果出现任何不适症状，应立即停止食用并寻求专业意见。记得保持均衡饮食和健康的生活方式，这对维护胆囊健康至关重要。