最近有不少朋友在社交媒体上抱怨切完辣椒后手感到剧烈的灼烧感，这其实是一个非常普遍的问题。辣椒中的辣椒素是一种脂溶性油状物质，它会刺激皮肤和黏膜，导致疼痛或烧灼感。如果不小心让辣椒素接触到眼睛或者嘴巴，这种感觉会更加强烈。

那么，遇到这种情况时应该怎么办呢？首先，不要用热水洗手，因为热水会让辣椒素更加容易渗透到皮肤中，从而加剧疼痛。建议使用冷水冲洗双手，并且可以考虑使用一些清洁剂来帮助去除残留的辣椒素。如果手部的灼烧感依然存在，可以用牛奶或醋浸泡双手，这两种液体中的脂肪和酸性成分可以帮助缓解疼痛。最后，如果情况严重，还是建议尽快就医，寻求专业的医疗帮助。希望这些方法能帮到大家，让烹饪过程更加愉快！👩‍🍳👨‍🍳