维生素是维持人体正常生理功能不可或缺的微量有机物质，而水溶性维生素因其易溶于水的特性，不会在体内大量储存，过量摄入会随尿液排出体外。下面为大家介绍一下常见的水溶性维生素：

🍎 维生素C（抗坏血酸）

维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白合成，提高免疫力，预防感冒，帮助伤口愈合，促进铁吸收。新鲜的水果和蔬菜如柑橘类、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜都是维生素C的良好来源。

🍋 维生素B族

维生素B族包括多种维生素，如B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。它们共同参与能量代谢，维护神经系统健康，促进红细胞生成，有助于DNA合成和修复。富含维生素B的食物有全谷物、肉类、鱼类、蛋类、奶制品和绿叶蔬菜等。

水溶性维生素对于保持身体健康至关重要，日常饮食中应注重均衡摄取，以确保获得足够的营养。