🍞 发面是制作美味面包的重要步骤之一。首先，确保你的面粉、水和酵母的比例正确。一般来说，500克面粉需要大约7克干酵母和350毫升的温水。将酵母溶解在温水中，静置几分钟直到起泡，这表明酵母是活跃的。

🌡️ 接下来，将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。然后，将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵至两倍大。理想的发酵温度是在28°C到30°C之间。

⏰ 根据环境温度的不同，发酵时间可能会有所不同，通常需要1-2小时。可以用手指轻轻按压面团表面，如果凹陷缓慢回弹，则说明发酵完成。

搋揉完成后，就可以进行下一步的整形和烘烤了。记得预热烤箱，并根据食谱调整烘烤时间和温度，以获得最佳效果。享受你的烘焙过程吧！🌟

通过以上步骤，你就能做出松软可口的面包了。面包发面的过程中，耐心和细致的操作非常重要，希望你能成功制作出美味的面包！👩‍🍳👨‍🍳