粳米是一种常见的亚洲大米品种，主要在中国、日本和韩国等地广泛种植和消费。与我们常见的长粒香米或印度香米不同，粳米的颗粒较短且饱满，质地较为黏稠。它通常用于制作寿司、饭团以及各种传统亚洲菜肴。粳米不仅口感独特，而且营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和一些维生素及矿物质。由于其独特的口感和质地，粳米在世界各地越来越受欢迎。

与其他大米相比，粳米在烹饪时需要更少的水分，煮熟后的米饭更加柔软且不易散开，非常适合用来做各种精致的料理。无论是作为主食还是搭配其他食材，粳米都是健康饮食的好选择。