随着现代人对健康饮食的重视，阿胶糕因其丰富的营养价值和独特的滋补功效而备受追捧。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味又健康的阿胶糕。

首先，准备材料：阿胶块 250克、黄酒 250毫升、红枣 10颗、枸杞 30克、核桃仁 50克、黑芝麻 50克、冰糖 适量。

接着是制作步骤：

1. 将阿胶块用黄酒浸泡 12小时，使其软化。期间可以准备其他材料：红枣去核切片，核桃仁和黑芝麻炒香备用。

2. 将泡好的阿胶连同黄酒一同放入炖锅中，小火慢炖至阿胶完全融化，期间需要不断搅拌以防粘锅。

3. 待阿胶完全溶解后，加入适量冰糖继续搅拌至冰糖完全溶解。

4. 最后将红枣、枸杞、核桃仁和黑芝麻依次加入锅中，快速搅拌均匀。

5. 将混合物倒入事先铺好烘焙纸的模具中，用刮刀抹平表面。

6. 放入冰箱冷藏 4小时以上，待其凝固后取出切成小块即可食用。

这样一款既简单又美味的阿胶糕就完成啦！不仅味道醇厚，还具有很好的滋补效果，非常适合秋冬季节食用。希望大家都能动手试试看，为自己和家人带来一份健康与温暖。🌟

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