今天给大家介绍一道非常美味又好看的菜肴——番茄虾球！这道菜不仅色彩丰富，红艳艳的番茄搭配上金黄色的虾球，看着就让人食欲大增。首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，去除虾线，然后用料酒和盐腌制一下。接着，将虾仁剁成泥，加入适量的淀粉和调味料搅拌均匀，做成一个个小球状。在锅中倒入橄榄油，将虾球煎至两面金黄。与此同时，另起一锅，放入切好的番茄块，加点糖帮助提鲜，煮至出汁。最后，将煎好的虾球倒入番茄汁中，快速翻炒均匀，让每颗虾球都裹上酸甜可口的番茄酱。一道色香味俱全的番茄虾球就完成啦！这道菜不仅适合家常烹饪，也是宴请宾客时的一道亮眼佳肴哦！🍽️

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