在热带水果中，菠萝蜜以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。但你是否知道，菠萝蜜的核也是可以食用的呢？很多人可能会疑惑，这么硬的核怎么吃呢？别担心，下面将为大家详细介绍如何处理和享用菠萝蜜的核。

首先，我们需要将新鲜的菠萝蜜切开，取出里面的核。这些核通常比我们常见的坚果要大一些，表面有一层较硬的壳。将核清洗干净后，可以用高压锅煮大约30分钟至1小时，直到它们变得软糯。或者，也可以将洗净的核放入烤箱中烘烤，直至外壳变脆且容易剥离。剥去外层壳后，就可以享受到内部的果仁了。

这种果仁口感类似板栗，既可直接食用，也可加入到各种菜肴中增加风味。例如，它可以被炒熟作为零食，或加入到汤品、炖菜中增添一份特别的风味。尝试一下吧，你会发现这是一次全新的味觉体验！

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