木耳是一种营养价值极高的食材，但若浸泡时间过长，则可能产生有害物质。为了健康着想，请务必注意木耳的泡发时间。一般建议将木耳提前几小时（约4-6小时）用冷水浸泡，直至其完全膨胀。切勿将其长时间置于常温下，尤其是在夏季高温环境下，以免细菌滋生和毒素产生。

正确的泡发方式不仅能够保证木耳的口感，更能确保食用安全。若发现木耳有异味或表面黏滑，应立即丢弃，避免食用。希望每位朋友都能掌握科学的烹饪知识，享受美食的同时也守护好自己的健康。记得分享给身边的朋友，让更多人了解这一常识哦！🌟