维C（维生素C）是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，并提高铁的吸收率。然而，就像任何营养素一样，过量摄入也可能带来一些负面影响。

首先，维C是水溶性的，这意味着身体不能将其储存起来，多余的维C通常会通过尿液排出体外。但是，如果长期大量摄入，可能会导致胃部不适，如腹泻和腹部绞痛。此外，过量的维C还可能增加肾结石的风险，因为过量的维C在体内转化为草酸，而草酸是形成肾结石的一个因素。

尽管如此，普通饮食中的维C含量很少会导致这些副作用。一般来说，成年人每天建议摄取量为75-90毫克，最大耐受量为2000毫克。大多数水果和蔬菜都含有丰富的维C，所以通过均衡饮食通常可以获得足够的维C，而不必担心过量的问题。

因此，保持适度和平衡的饮食习惯是关键。如果你有任何健康问题或正在服用特定药物，最好咨询医生或营养师以获取个性化建议。