维生素B12是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要作用。它不仅参与红细胞的形成和维护神经系统的正常运作，还能帮助身体将食物转化为能量。此外，维生素B12还对DNA合成和修复至关重要，有助于维持健康的皮肤、眼睛和头发。

维生素B12的主要来源包括肉类、鱼类、奶制品等动物性食品。对于素食者而言，可以通过摄入富含维生素B12的强化食品或补充剂来满足需求。缺乏维生素B12可能导致贫血、疲劳、记忆力减退等问题，严重时甚至会影响神经系统功能，导致感觉异常或步态不稳。

定期检查体内维生素B12水平，并根据需要调整饮食或补充剂，是保持身体健康的重要措施之一。如果你有任何疑虑或症状，请及时咨询医生或营养师，以获得专业建议。🌈

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