香椿芽，作为一种常见的春季食材，不仅味道独特，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。让我们一起来了解一下香椿芽的好处以及需要注意的事项吧！

🌿 功效

- 增强免疫力：香椿芽含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高人体的免疫功能。

- 促进消化：其含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助改善消化不良的症状。

- 抗氧化：香椿芽中的黄酮类物质具有很好的抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老过程。

🚫 禁忌

- 过敏反应：部分人群可能对香椿芽过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，有过敏史的人应谨慎食用。

- 避免过量：虽然香椿芽好处多多，但也不宜过量食用。因其性温，过量可能导致上火，出现口干舌燥等症状。

适量食用香椿芽，享受春天的味道，同时注意个人体质，合理搭配饮食，让健康常伴身边。