小米粥作为一种常见的早餐食品，深受许多人喜爱。它不仅味道温和，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。那么，小米粥到底是属于热性食物还是凉性食物呢？

小米本身性质平和，具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。中医认为，小米性微寒，但经过煮熟后的小米粥性质会变得较为平和。因此，从中医的角度来看，小米粥属于偏凉性的食物。

但是，小米粥的性质还受到烹饪方法的影响。如果在煮小米粥时加入一些温热性质的食材，如红枣、桂圆等，则可以中和其凉性，使整道粥品更偏向于平性或温性。此外，食用时搭配适量的姜片或少量红糖，也可以起到温暖身体的作用。

总的来说，小米粥的性质较为平和，既不过于寒凉也不过于燥热。根据个人体质和健康状况的不同，适当调整配料，可以更好地发挥小米粥的营养价值和保健功效。对于脾胃虚寒的人来说，适量添加一些温热食材可以帮助改善不适症状。而对于容易上火或体内有湿热的人来说，纯正的小米粥则是一个不错的选择。