随着现代人对健康饮食的追求，花甲作为一种常见的海鲜食品，越来越受到人们的关注。花甲不仅味道鲜美，而且营养丰富，是餐桌上不可多得的佳肴。

首先，花甲富含高质量的蛋白质，这对于维持人体正常的新陈代谢和肌肉生长至关重要。此外，花甲中的维生素A、维生素E以及锌等微量元素也十分丰富，这些成分对于提高免疫力、保护视力和促进皮肤健康都有着积极作用。

值得一提的是，花甲还含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益，可以有效降低心血管疾病的风险。同时，Omega-3还能帮助改善大脑功能，增强记忆力。

最后，花甲的热量较低，适合想要保持健康体重的人群食用。它是一种低脂、高蛋白的食物选择，有助于平衡饮食结构，满足身体所需的同时避免过多的脂肪摄入。

总而言之，花甲是一种营养价值极高的食物，适量食用对身体健康大有裨益。