随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始关注食物的热量摄入。豆皮作为一道常见的素食食材，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛欢迎。豆皮是由黄豆制作而成，主要成分是大豆蛋白，因此它不仅低脂而且富含蛋白质，是一种非常健康的食品选择。

豆皮的热量相对较低，每100克大约含有70到90卡路里，具体数值会根据不同的加工方式有所变化。例如，经过油炸处理的豆皮热量会显著增加，而未经加工或轻微加工的豆皮则保持较低的热量水平。因此，在享受豆皮带来的美味时，我们也应该注意其烹饪方法，以更好地控制热量摄入，达到健康饮食的目的。