随着天气逐渐变凉，一碗热腾腾的家庭自制酸辣粉不仅能温暖身体，还能让味蕾得到极大的满足。今天就来分享一下如何在家制作美味的酸辣粉吧！🎉

首先准备食材：红薯粉条、花生米、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐和高汤或清水。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！🥕🍜

步骤如下：

1. 将红薯粉条提前用温水泡软。

2. 高汤或清水烧开后加入泡好的粉条煮至透明。

3. 另起锅炒香花生米，备用。

4. 在碗中依次加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐调味，然后倒入热汤。

5. 最后放入煮熟的粉条，撒上炒好的花生米、葱花和香菜即可。

这样做出来的酸辣粉不仅味道正宗，而且健康卫生，非常适合全家人一起享用。记得调整调料的比例以适应家人的口味哦！😋

享受美食的同时，也不要忘记与家人共享这份温馨时光。💖