牛奶炖蛋，是一道简单又美味的甜品，深受大家的喜爱。它不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。

首先，准备好新鲜的牛奶和鸡蛋，这是制作牛奶炖蛋的基础。将牛奶倒入锅中加热至温热状态，切记不要让牛奶沸腾，以免影响口感。接着，把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

然后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入温热的牛奶中，边倒边轻轻搅拌，使两者充分混合。这时，可以加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。

接下来，将混合好的液体倒入炖盅或者小碗中，用保鲜膜封好，再用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽流通。最后，将炖盅放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮约15分钟。

当牛奶炖蛋表面凝固，用筷子轻轻触碰能感受到弹性时，即可出锅。一道香甜可口的牛奶炖蛋就完成啦！出锅后，撒上一些新鲜的水果粒或者坚果碎作为点缀，既美观又增加了风味。

牛奶炖蛋，简单却不失精致，每一口都是满满的幸福感。不妨动手试试，给自己和家人一份甜蜜的惊喜吧！