蛋黄粉是一种营养丰富的食材，常用于烘焙或作为婴儿辅食。下面介绍一种简单的方法来制作蛋黄粉：

首先，准备好新鲜的鸡蛋，将蛋黄与蛋白分离。建议使用有机鸡蛋以确保品质。接着，将蛋黄放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至100°C的烤箱中，烘烤大约1小时。当蛋黄变得干燥且呈浅棕色时，即可取出。

待蛋黄完全冷却后，将其放入搅拌机或研磨机中打碎，直至成为细腻的粉末状。最后，将蛋黄粉过筛以保证其质地均匀。这样，一份自制的蛋黄粉就完成啦！密封保存，尽快食用以保持最佳风味和营养价值。食用时可根据需要添加到不同的食谱中，如面包、饼干或是直接加入牛奶中，为食物增添独特的口感与营养。美味又健康，快去试试吧！😋

DIY 蛋黄粉 健康食谱