在海鲜市场买回来的海蟹，如何才能保持其新鲜美味呢？这里有几个小技巧帮助你妥善保存海蟹：

首先，确保海蟹是活的。将海蟹放入透气容器中，不要加水，因为过多的水分会导致海蟹缺氧而死。可以铺一层湿报纸或湿毛巾在底部，以保持一定的湿度。记得将容器放在冰箱的最冷处，温度保持在4°C以下。

其次，如果短期内不食用，可以将海蟹用绳子绑住，防止它们互相攻击。然后放入塑料袋中，挤出多余的空气后封口，再放入冰箱冷冻室。这样可以保存更长时间，但解冻时要注意方法，避免影响口感。

最后，无论采取哪种保存方式，都应在一周内食用完毕，以保证海蟹的新鲜度和风味。遵循这些步骤，你就能享受到美味的海蟹了！记得处理时戴上手套，保护自己哦！🦀✨