在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些简单而美味的食物，既能快速制作又能满足味蕾。今天，就让我们一起探索一道简单又健康的佳肴——秋葵炒鸡蛋。这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的日子。

首先，准备好新鲜的秋葵和几个鸡蛋。秋葵需要先清洗干净，去掉两头后切成薄片；鸡蛋则打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着，在热锅中倒入适量的油，油热后先将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用。再在同一个锅中加入少量油，放入切好的秋葵片，快速翻炒几下，待秋葵变色后，将之前煎好的鸡蛋倒回锅中，与秋葵混合均匀，最后撒上一点胡椒粉调味即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，秋葵中的黏液质有助于保护胃肠道，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道非常不错的选择。快去试试吧！😋

健康饮食 家常菜 秋葵炒鸡蛋