豆浆和牛奶都是日常生活中常见的饮品，它们各自拥有丰富的营养价值。对于那些因为乳糖不耐受或者对牛奶蛋白过敏的人来说，豆浆是一个很好的选择。豆浆不含乳糖，且富含植物性蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁和维生素E等。

然而，牛奶同样具有不可替代的优点。它含有优质的动物性蛋白质以及丰富的钙质，有助于骨骼健康。而且，牛奶中的维生素B2和维生素D含量较高，对维持身体健康有着重要作用。

因此，是否用豆浆完全代替牛奶取决于个人的需求和健康状况。如果你是素食者或有乳糖不耐症，豆浆可能是更好的选择；而如果你需要补充更多的钙质和动物性蛋白质，牛奶可能更适合你。无论选择哪一种，保持饮食多样化，均衡摄入各类营养素才是最重要的。