近年来，白果因其独特的营养价值和健康益处而备受关注。白果，又称银杏果，是一种古老的植物种子，具有多种对人体有益的特性。

首先，白果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E以及钾、钙等，这些成分有助于增强人体免疫力，促进身体健康。其次，白果含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞老化过程，保持皮肤年轻有弹性。此外，白果还被认为对心脏健康有益，能够帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。然而，值得注意的是，白果虽好，但不宜过量食用，因为其含有微量毒素，适量食用才能更好地享受其带来的好处。