食用橄榄油的功效与作用及禁忌 🥄🍽️

橄榄油是一种非常健康的食用油，被广泛用于地中海饮食中。它含有丰富的单不饱和脂肪酸和其他营养成分，对健康有很多益处。

功效与作用

- 心脏健康：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，从而减少心脏病和中风的风险。

- 抗氧化：富含维生素E和多酚等抗氧化物质，有助于对抗自由基，保护细胞免受损害。

- 消化系统：有助于改善肠道健康，减少胃炎和胃溃疡的风险。

- 减肥：适量摄入橄榄油可以增加饱腹感，帮助控制体重。

注意事项

- 过量摄入：尽管橄榄油有益，但过量摄入仍会导致热量过剩，从而导致体重增加。

- 高温烹饪：橄榄油不适合高温烹饪，因为高温会破坏其营养成分，建议低温烹饪或用作凉拌油。

- 过敏反应：少数人可能对橄榄油产生过敏反应，如出现不适症状应立即停止使用并咨询医生。

通过合理地将橄榄油纳入日常饮食中，可以享受它带来的健康益处。