近年来，瘦素（Leptin）这个词越来越频繁地出现在各类健康和营养的文章中，但你真的了解它吗？简单来说，瘦素是一种由脂肪细胞分泌的激素，主要功能是调节能量平衡和体重。当你摄入的食物热量超过身体所需时，多余的热量会被转化为脂肪储存起来，脂肪细胞随之增大，这时它们就会分泌瘦素进入血液。瘦素会作用于大脑中的下丘脑区域，向其发送信号，告诉身体已经储存了足够的能量，可以减少食欲，增加能量消耗。

然而，事情并没有那么简单。研究发现，肥胖人群体内往往存在瘦素水平异常高的情况，这被称为瘦素抵抗。就像糖尿病患者对胰岛素产生抵抗一样，当人体对瘦素的反应减弱时，即使瘦素水平很高，也无法有效抑制食欲，导致过度进食和体重增加。因此，理解瘦素的作用机制对于开发新的减肥策略至关重要。