豌豆的营养价值及功效 🌱

豌豆是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素K等，对人体健康大有裨益。

1. 促进消化

豌豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。此外，它还能维持肠道菌群平衡，对维护肠道健康十分有益。

2. 改善视力

豌豆中富含的维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症，同时对改善视力也有积极作用。维生素A还能够增强免疫系统，提高身体抵抗力。

3. 补充能量

豌豆中的碳水化合物和蛋白质可以为人体提供必要的能量，特别适合运动员和需要补充能量的人群。同时，豌豆中的铁元素也能帮助补充血红蛋白，预防贫血。

4. 美容养颜

豌豆中含有的抗氧化物质如维生素C和维生素E，能够有效抵抗自由基，延缓衰老过程，使皮肤保持年轻状态。