白芝麻和黑芝麻的区别 🍴🌿

白芝麻和黑芝麻虽然都是芝麻家族的一员，但在外观、营养成分以及用途上却有着明显的差异。白芝麻外壳呈浅色，口感香脆，常用于烘焙食品或作为装饰点缀，比如撒在面包、沙拉或是甜品上。它富含蛋白质、维生素E和矿物质，有助于促进消化和提高免疫力。

而黑芝麻则以其深黑色泽著称，质地相对更细腻，带有浓郁的坚果香气。黑芝麻不仅美味，还具有很高的营养价值，尤其是对头发和皮肤有很好的滋养作用。中医认为黑芝麻还能补肝肾、润五脏，特别适合中老年人食用。此外，黑芝麻常被用来制作芝麻酱、糕点或者直接研磨成粉冲泡饮用。

无论是白芝麻还是黑芝麻，都堪称健康饮食的好选择。不过，根据个人口味和需求，可以灵活选择适合自己的那一款哦！🍴🌱✨