在中国传统饮食文化中，酒酿蛋是一道非常受欢迎的小吃。它由鸡蛋和酒酿（醪糟）制成，不仅味道独特，而且具有一定的营养价值和健康效益。然而，任何食物都有其两面性，了解酒酿蛋的功效与副作用，可以帮助我们更好地享受这道美食。

🌈 功效

1. 酒酿蛋富含优质蛋白质，有助于增强体质，促进肌肉生长。

2. 醪糟中的酵母菌和乳酸菌有助于改善肠道健康，促进消化。

3. 适量食用可以提升血液循环，有助于缓解疲劳。

4. 酒酿蛋中的维生素B群能够帮助提高新陈代谢率，有益于皮肤健康。

⚠️ 副作用

1. 酒酿蛋含有酒精成分，过量食用可能对肝脏造成负担，特别是对于肝功能不佳的人群。

2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用，因为酒精可能通过血液影响胎儿或婴儿。

3. 对酒精过敏的人群食用后可能会出现不适反应，如皮疹、头晕等。

4. 过量食用可能导致热量摄入过多，从而引发体重增加。

综上所述，酒酿蛋是一种既有营养又美味的食物，但合理食用是关键。适量品尝，享受美食的同时保持健康才是最重要的。