维生素B2，也被称为核黄素，是一种水溶性维生素，对我们的身体健康至关重要。它参与身体的能量代谢过程，帮助将食物转化为能量，同时还能促进皮肤、眼睛和神经系统健康。

维生素B2对于维护皮肤健康尤其重要，它可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于预防皮肤炎症如口角炎和脂溢性皮炎。此外，维生素B2还有助于缓解眼部疲劳，改善视力，特别是对于长时间面对电脑屏幕的人群来说，补充维生素B2可以有效减轻视觉疲劳。

维生素B2还具有强大的抗氧化功能，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，增强免疫力。缺乏维生素B2会导致多种健康问题，包括口腔溃疡、喉咙痛和疲劳等。

为了确保摄入足够的维生素B2，可以通过食用富含维生素B2的食物来补充，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶蔬菜和坚果等。均衡饮食是获得充足维生素B2的关键。