白矾是一种常见的矿物质，学名叫做明矾，化学名称为硫酸铝钾[KAl(SO₄)₂·12H₂O]。它通常以白色结晶的形式存在，质地坚硬且透明或半透明。白矾在日常生活中有着广泛的用途，例如在净水过程中作为絮凝剂使用，帮助去除水中的杂质和悬浮物；在传统医学中，白矾也被用作止血和消炎的药物。

此外，白矾还被用于食品加工行业，作为一种酸味剂和膨松剂，比如在制作油条时添加白矾可以使面团更加蓬松。不过需要注意的是，过量摄入白矾可能对人体健康产生不利影响，因此在使用时应严格遵循相关标准和指导。

在生活中合理利用白矾，可以为我们的日常生活带来便利，但同时也需要谨慎对待，避免滥用。