维生素A是维持视力、皮肤健康和免疫系统正常运作的重要营养素。缺乏维生素A可能会导致夜盲症和其他健康问题。那么，吃什么能快速补充维生素A呢？

首先，动物肝脏是维生素A含量最丰富的食物之一，如鸡肝、猪肝等。只需要一小份就能满足一天的需求。但要注意适量食用，因为过量摄入可能导致中毒。

其次，胡萝卜也是非常好的选择。它含有β-胡萝卜素，这是一种可以在体内转化为维生素A的物质。日常烹饪时可以多加一些胡萝卜片或胡萝卜丝，既美味又健康。

此外，甜薯、菠菜、红椒等蔬菜也富含维生素A，它们不仅颜色诱人，营养价值也很高。将这些食材加入日常饮食中，不仅能提升食物的口感，还能帮助你更好地吸收维生素A。

通过上述方法，你可以轻松地从天然食物中获取所需的维生素A，从而保持身体健康。