🌿 韩国辣白菜的制作方法 | 经典韩式泡菜做法分享 🥒😋

泡菜作为韩国饮食文化中不可或缺的一部分，不仅味道独特，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何在家轻松制作正宗的韩国辣白菜！👩‍🍳

首先，准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半，再竖着切成四份。接着用适量的盐均匀涂抹在每一片叶子上，腌制大约4小时左右，期间需要翻动几次，确保每一面都充分接触盐分。⏰

腌制完成后，用清水冲洗干净并沥干水分。接下来是最重要的调味环节，将辣椒粉、蒜泥、姜末、鱼露、糖和虾酱混合在一起制成辣酱。把这些辣酱均匀地涂抹在每一片白菜叶上，尽量让每一处都能沾到酱料。🌶️🧄

最后，把涂好酱料的白菜放入密封容器中，压实后密封好，放置于阴凉处发酵3-5天即可享用美味的韩国辣白菜啦！🎊

记得在发酵过程中每天都要开盖放气一次，这样可以保证泡菜的味道更加纯正。酦

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