想要做出美味的腌辣椒吗？跟着下面的步骤来试试吧！首先，挑选新鲜的辣椒，最好是那种表皮光滑且颜色鲜艳的。接着，准备一些盐和白酒，这两种调料是腌制辣椒不可或缺的。

将辣椒洗净后晾干，然后用刀在辣椒上轻轻划几道口子，这样可以让调料更好地渗入辣椒内部。接下来，把处理好的辣椒放入干净无水的容器中，撒上一层薄薄的盐，再淋上一点白酒。重复这个过程，直到所有辣椒都被腌制好。

最后，密封容器，放置于阴凉通风处腌制。大约一个星期后，你就能享受到自制的美味腌辣椒了！记得偶尔打开容器让里面的气体排出，以免容器爆裂哦！

这样做出来的辣椒既保持了原有的辣味，又多了一层独特的香气，无论是作为小菜还是调味料都非常合适。快来试试吧！😋🍴