巴雷特食管是一种由于长期胃酸反流导致食道下段细胞发生改变的疾病。正常情况下，食道内壁覆盖的是平滑的鳞状上皮细胞，但在巴雷特食管中，这些细胞被类似小肠的柱状上皮细胞所取代。这种变化增加了患者患食道腺癌的风险。

引起巴雷特食管的主要原因是胃酸反流，这会导致食道黏膜受到持续损伤。一些常见的症状包括胸痛、吞咽困难以及食物卡在喉咙的感觉。诊断通常通过内镜检查和组织活检来完成。治疗方式主要包括药物治疗以减少胃酸分泌，以及手术或内镜治疗来修复受损的食道。

预防巴雷特食管的关键在于避免长时间的胃酸反流。这可以通过改善饮食习惯（如减少辛辣、油腻食物的摄入）、保持健康体重、避免餐后立即躺下等措施实现。对于已经患有此病的人来说，定期进行医学检查以监测病情进展是非常重要的。