白果，又称为银杏果，是一种营养价值极高的食材，它不仅味道独特，而且对人体健康有着诸多益处。下面我们就一起来了解一下白果的功效与作用，以及需要注意的禁忌。

首先，白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为人体提供能量，促进身体健康发育。同时，白果中还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够有效提高机体免疫力，预防各种疾病。

其次，白果还有助于改善血液循环，增强心脑血管功能，对于预防心脑血管疾病有一定的帮助。此外，白果中的黄酮类物质还具有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞生长，对癌症患者有辅助治疗的效果。

然而，尽管白果好处多多，但也不是所有人都适合食用。首先，由于白果性温热，因此体内有湿热或脾胃虚寒的人不宜过多食用，以免加重病情。其次，白果中含有一定的毒素，生食或者过量食用可能会引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重者甚至会危及生命安全。因此，建议大家在食用时一定要注意适量，并且最好将白果煮熟后再吃，以减少毒性对人体的危害。

总之，白果是一种非常有益健康的食材，只要我们合理食用，就可以充分发挥其功效，为我们的健康保驾护航。