想要煮出颜色碧绿的绿豆汤，首先要确保选用新鲜的绿豆，因为绿豆的新鲜程度直接影响到汤的颜色。接着，绿豆浸泡时间不宜过长，最好是在绿豆表面略微湿润时就开始煮制。在煮绿豆的过程中，可以加入少量的小苏打，这有助于保持绿豆的绿色。但是，记得不要加太多，否则会影响口感。此外，绿豆汤不宜长时间炖煮，一般大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右即可。最后，绿豆汤煮好后应立即过滤，避免长时间放置导致颜色变暗。这样做出来的绿豆汤不仅颜色碧绿诱人，而且味道清甜可口，非常适合夏天饮用。🍹😋

希望这些小技巧能帮助你煮出色泽碧绿、美味可口的绿豆汤！🍀🍀🍀