在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的当归羊肉汤不仅能够温暖身体，还能补血暖身，增强体质。接下来，让我们一起来看看几种不同的做法吧！

1. 经典版当归羊肉汤

材料：

- 羊肉 500克

- 当归 10克

- 生姜 3片

- 枸杞 一小把

- 盐 适量

做法：

1. 将羊肉洗净切块，放入锅中加水焯水去腥。

2. 另起一锅，加入足够的清水，放入羊肉、生姜和当归，大火烧开后转小火慢炖。

3. 炖煮约1小时至羊肉熟透，最后加入枸杞和盐调味即可。

2. 清淡版当归羊肉汤

材料：

- 羊肉 400克

- 当归 8克

- 胡萝卜 半根

- 白萝卜 半根

- 盐 适量

做法：

1. 羊肉切块焯水备用。

2. 胡萝卜和白萝卜切块。

3. 所有材料一起放入锅中，加水炖煮约1.5小时。

4. 出锅前加盐调味即可。

3. 高级版当归羊肉汤

材料：

- 羊肉 600克

- 当归 15克

- 黄芪 10克

- 党参 10克

- 枸杞 一小把

- 盐 适量

做法：

1. 羊肉切块焯水。

2. 将所有药材洗净，与羊肉一同放入锅中，加水炖煮约2小时。

3. 出锅前加盐调味即可。

每一种做法都有其独特的风味，您可以根据自己的口味选择最合适的版本。希望这些做法能为您的餐桌增添一份温暖和美味！