谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，通常作为增味剂使用。它能够增强食物的味道，使食品更加美味。谷氨酸钠广泛应用于各种加工食品中，如方便面、酱油、调味品等。

尽管谷氨酸钠在适量使用时被认为是安全的，但过量摄入可能会导致一些不良反应，如头痛、恶心等。因此，在日常饮食中合理控制含谷氨酸钠的食品摄入是非常重要的。消费者在选择加工食品时，应该注意查看成分表，避免过量摄入。

此外，对于那些对谷氨酸钠敏感的人来说，了解其存在并尽量减少接触是必要的。总的来说，适量食用含有谷氨酸钠的食品并不会对人体健康造成严重影响，但在日常饮食中还是应该保持适度和均衡。