口水鸡的汁怎么调
发布时间:2025-02-23 08:14:01来源:
【口水鸡的汁怎么调】口水鸡是一道经典的川菜,其关键在于酱汁的调配。以下是常见调料和比例的总结:
| 调料 | 用量(克) | 说明 |
| 酱油 | 15 | 增加咸鲜味 |
| 醋 | 10 | 提酸爽感 |
| 花椒油 | 5 | 增添麻香 |
| 辣椒油 | 10 | 增加辣味 |
| 蒜末 | 5 | 增强香味 |
| 花生碎 | 10 | 增加口感 |
| 糖 | 5 | 平衡味道 |
将以上材料混合均匀后淋在鸡腿上即可。根据个人口味可适当调整比例,喜欢更麻或更辣的可以增加花椒油或辣椒油的用量。
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