河豚是一种美味但极具风险的食材，因为其体内含有剧毒。如果处理不当或食用过量，会导致河豚毒素中毒，这是一种非常危险的情况。下面是一些河豚中毒的症状：

1. 消化系统不适: 河豚中毒的早期症状可能包括恶心、呕吐和腹泻。这些症状通常在食用后几分钟到几小时内出现。恶心和呕吐是身体试图将毒素排出的一种反应。

2. 感觉异常: 口腔、舌头和喉咙可能会感到麻木或刺痛。这种感觉异常会逐渐扩散至全身，影响到手脚的感觉。

3. 神经症状: 随着中毒的加深，患者可能会出现肌肉无力、行走困难和说话含糊不清等症状。严重时可能导致瘫痪。

4. 呼吸困难: 中毒者可能会经历呼吸急促或呼吸困难。这是由于毒素对呼吸系统的直接影响。

5. 低血压和心跳缓慢: 毒素还会影响心血管系统，导致血压下降和心率减慢。

6. 意识模糊: 在最严重的情况下，河豚毒素可引起意识丧失，甚至导致死亡。因此，一旦怀疑河豚中毒，应立即寻求医疗救助。