酒精是一种中枢神经系统抑制剂，过量饮酒可能导致一系列健康问题，其中之一便是酒后失忆，医学上称为“酒精性遗忘症”。当人过度饮酒时，酒精会影响大脑中的海马体，这是负责记忆形成的重要区域。酒精会干扰神经细胞之间的信号传递，从而影响短期记忆向长期记忆的转换过程，导致暂时性的记忆丧失或“断片”。

此外，酒精还可能引起脱水和营养不良，特别是维生素B1（硫胺素）缺乏，这也会损害记忆力。长期大量饮酒的人更容易出现慢性记忆障碍，如韦尼克-科尔萨科夫综合症，这是一种严重的脑部疾病，特征是记忆丧失、混乱和协调困难。

为了避免这种情况，适度饮酒非常重要。如果发现自己或身边的人有频繁的酒精相关记忆问题，建议寻求专业医生的帮助，以确保健康。